La cheffe algérienne Nna Nora vient de connaître une consécration éclatante en remportant une distinction majeure au Village international de la gastronomie de Paris 2026. Sa mise en valeur du patrimoine culinaire algérien lui a valu une reconnaissance internationale, mais aussi les félicitations personnelles du président Abdelmadjid Tebboune.
Une médaille d’or pour la gastronomie algérienne à Paris
Nna Nora a décroché la médaille d’or Best Of Gastronomy lors de l’édition 2026 de ce rendez-vous culinaire réputé. L’événement s’est déroulé du 10 au 13 septembre sur la prestigieuse place de la Concorde, au cœur de la capitale française.
Cette récompense couronne un travail acharné mené depuis plusieurs années par la cuisinière. À travers sa participation, elle a porté haut les couleurs de la cuisine traditionnelle algérienne face à une concurrence particulièrement relevée.
Tebboune félicite Nna Nora : « Je suis très fier de toi »
Le chef de l’État algérien n’a pas tardé à saluer cette victoire qui met en lumière la richesse culturelle du pays. Abdelmadjid Tebboune a tenu à adresser publiquement ses encouragements à la lauréate.
« Je suis très fier de toi, Nna Noura, tout comme l’ensemble des Algériens et des Algériennes, pour ta victoire méritée dans une compétition très disputée, d’une part, et pour avoir mis à l’honneur le patrimoine algérien à travers l’un de ses éléments fondamentaux, d’autre part. Merci pour cette joie que tu as su créer avec brio », a déclaré le président sur les réseaux sociaux ce mercredi 16 septembre.
La cuisine des grands-mères algériennes à l’honneur
Émue par cette distinction, la cheffe a partagé son bonheur avec beaucoup de sincérité. Pour elle, cette reconnaissance dépasse sa personne et célèbre tout un héritage culinaire transmis de génération en génération.
« Je ne trouve pas les mots pour exprimer ma joie. Ils ont voulu m’honorer pour ce que je fais pour la culture algérienne. C’est un honneur pour nous de représenter ça. J’en suis fière parce que c’est la cuisine de nos grands-mères, c’est la cuisine de nos mères. C’est la cuisine algérienne toujours présente partout dans le monde », a-t-elle confié après son triomphe.
Le parcours de Nora Sadki, de l’Algérie aux tables parisiennes
Derrière le nom de Nna Nora se cache Nora Sadki, installée en France depuis 2014. Dès son arrivée, elle a fait le choix de valoriser des plats authentiques et populaires du terroir algérien, loin des recettes élaborées.
Sa spécialité phare reste la galette kabyle farcie, connue sous le nom d’aghroum, qu’elle a réussi à faire découvrir aux amateurs de gastronomie de la capitale française. Aujourd’hui cheffe au restaurant Majouja à Paris, elle s’est également imposée comme une figure influente sur les plateformes numériques.
Une notoriété née sur les réseaux sociaux
L’ascension de la cheffe doit beaucoup au monde digital. Tout a débuté lorsqu’elle a proposé sa galette à l’influenceur Florian OnAir, qui en a tiré une vidéo devenue virale avec près de dix millions de vues.
C’est grâce à ce coup de projecteur inattendu que la gérante du restaurant Majouja est entrée en contact avec elle. Ce récit, la cuisinière l’avait partagé lors de sa présence à l’édition 2025 du Village international de la gastronomie de Paris.
La double reconnaissance dont bénéficie Nna Nora illustre le rayonnement grandissant de la cuisine algérienne au-delà des frontières. Entre médaille d’or et hommage présidentiel, cette réussite confirme que le patrimoine culinaire du Maghreb séduit désormais bien au-delà de son berceau d’origine.
