Viande rouge– Comment savoir si le prix que Alviar souhaite pratiquer durant le mois de Ramadan répond aux attentes des éleveurs bovins installés en Algérie ? Voici donc la réponse à travers cette éditons de ce jeudi 9 février 2023.
Selon un éleveur le montant de 1.200 dinars le kilo est faible par rapport aux coûts d’engraissement et d’importation de la bête à savoir de la viande rouge. Notons également que le dénommé Sofiane a donné un ordre de calcul que doivent faire les agriculteurs pour déterminer le prix. Selon lui, les bêtes sont donc achetées à 43 millions de centimes la pièce. Un veau de 430 kilos nécessite plus de 20 millions de frais d’engraissement en 7 mois. Par la suite il a expliqué alors qu’en divisant le coût total du veau par son poids, le résultat devient ainsi 1.500 dinars le kilo. Ce qui est moins de 3.00 DA par rapport au prix souhaité par l’Alviar.