Pour le Ramadan 2025, le gouvernement algérien a annoncé un partenariat avec les sociétés ALVIAR et ONAB dans le but d’assurer un approvisionnement adéquat en viande pendant le mois de Ramadan.
Selon Mustapha Belhanini, PDG de l’Entreprise de développement des cultures agricoles stratégiques, ce partenariat permettra de doubler les quantités de viande rouge et blanche disponibles sur le marché à des prix abordables pour les consommateurs. Il a également expliqué les ajustements récents apportés au plan d’approvisionnement en viande pour le mois de Ramadan, indiquant que son établissement a déjà fourni environ trois mille têtes d’ovins et de bovins à ALVIAR pour l’engraissement et la vente, et qu’il prévoit d’atteindre cinq mille têtes d’ici fin février.
Le gouvernement algérien améliore la disponibilité de viande pendant le Ramadan de 2025
Le directeur général a par ailleurs informé que l’Office national des aliments du bétail (ONAB) recevrait une quantité de huit cents tonnes de viandes blanches pour la même période. Dans des déclarations antérieures, Belhanini avait révélé que plus de 50 fermes modèles gérées par l’Entreprise de développement des cultures agricoles stratégiques contribueraient à l’engraissement des ovins et des bovins avant leur transfert vers l’ALVIAR.
Il avait alors promis que la viande rouge serait vendue à des prix très compétitifs. Il est important de noter que les prix de la viande rouge produite localement sont actuellement en augmentation sur le marché national, à l’exception de la viande importée dont le prix a été plafonné à 1200 DA par les autorités.
En 2025, pendant le mois de Ramadan, le ministère de l’Agriculture instaure un plan de conservation particulier
Le ministre de l’Agriculture, du Développement rural et de la Pêche, Youcef Cherfa, a annoncé le lancement d’une opération précoce pour préparer le mois de Ramadan. Lors d’une visite de travail dans la wilaya de Boumerdès, le ministre a déclaré à la presse que son secteur avait mis en place un programme spécifique de stockage pour les pommes de terre, les oignons et l’ail, en collaboration avec le ministère du Commerce.
L’objectif est de garantir l’abondance de ces produits et d’assurer un approvisionnement régulier des marchés pendant le mois de jeûne. De plus, Cherfa a révélé que son ministère étudiait un projet pour créer un réseau national de chambres froides de petite et moyenne taille. Selon lui, cette initiative est cruciale, car elle facilitera la commercialisation des produits agricoles et contribuera à réguler l’offre sur le marché, en particulier pour les produits susceptibles de connaître des pénuries telles que les pommes de terre, les oignons, l’ail et la viande.
Le ministre a également salué la décision récente du président Abdelmadjid Tebboune d’instruire les banques nationales d’apporter leur soutien aux agriculteurs et aux acteurs du secteur en leur accordant des facilités pour la construction de chambres froides.
