En période de Ramadan, les Algériens adaptent leur régime alimentaire pour garantir un apport énergétique suffisant après le jeûne prolongé.
Les Risques des Habitudes Alimentaires
De nombreuses familles en Algérie ont tendance à préparer des repas riches en graisses et en sucres dans l’idée de compenser le manque d’énergie dû au jeûne. Cependant, ces habitudes peuvent conduire à des excès alimentaires nuisibles à la santé.
L’Impact des Excès Alimentaires
Pr Samia Zekri, spécialiste reconnue à l’établissement public hospitalier de Birtraria à El Biar (Alger), alerte sur ces comportements alimentaires. Le Ramadan commence en Algérie le 19 février 2026. Elle met en garde contre l’abus de confiseries hautement sucrées, en particulier celles imprégnées de miel et cuites dans des huiles réutilisées.
Ramadan : Conseils pour une Consommation Raisonnable
Sur YouTube, Pr Zekri explique que des pâtisseries populaires comme la Zlabia équivalent à 17 morceaux de sucre par pièce. Elle avertit que ces graisses trans sont particulièrement dangereuses pour la santé. Sa recommandation est de ne consommer qu’une petite portion pour satisfaire l’envie sans en abuser. Elle suggère de privilégier les fruits à coque tels que les amandes, noix, noisettes, noix de cajou et pistaches, qui fournissent des nutriments essentiels. Il est cependant conseillé de choisir des versions non salées pour une collation saine.
