Découvrez comment la conserverie artisanale Thala séduit la diaspora algérienne en France avec ses produits authentiques.
Un projet familial né à Makouda
Fondée il y a une dizaine d’années à Makouda dans la région de Tizi Ouzou, la conserverie artisanale Thala s’affirme comme un acteur majeur de l’exportation de produits alimentaires algériens vers la France. Créée par Farid Loudahi avec pour ambition de mettre en valeur le patrimoine culinaire algérien, Thala produit tout sur place en Algérie et destine 100 % de sa production au marché français. Cette entreprise familiale, spécialisée dans la fabrication artisanale de spécialités kabyles, emploie jusqu’à 40 personnes selon les saisons et recourt à des méthodes de production traditionnelles.
Des produits authentiques prisés en France
Les produits phares de Thala incluent la salade méchouia, l’huile d’olive et diverses confitures, tous élaborés à partir de matières premières algériennes, y compris les pots de verre. La qualité est un des maîtres mots, notamment grâce à des préparations cuites au feu de bois et épluchées à la main, offrant une saveur authentique qui séduit particulièrement les consommateurs français. Thala distribue ses produits à travers un réseau de grossistes, d’épiceries méditerranéennes et de boucheries Halal, et envisage de futurs partenariats avec la grande distribution.
Vers un développement plus large
Le succès de Thala s’inscrit dans un contexte d’engouement croissant pour les produits algériens en France, notamment au sein de la diaspora. La marque est déjà présente dans environ 60 % des régions françaises et ambitionne d’élargir son réseau de distribution pour satisfaire une demande en perpétuelle augmentation. En dépit des contraintes existantes, telles que le rapatriement des devises, l’État algérien soutient les initiatives privées, ce qui est favorable au développement de Thala. L’entreprise prévoit d’accroître sa production et d’innover de nouveaux produits, tout en créant davantage d’emplois locaux pour soutenir l’économie de Makouda.