À Tiaret, un trafic de glaces avariées expose les consommateurs à de graves risques sanitaires. Des produits décongelés et recongelés ont été reconditionnés et remis en vente, alertant l’APOCE sur les dangers pour la santé, surtout chez les enfants et les personnes fragiles.
Trafic de Glaces Avariées à Tiaret : Un risque sanitaire exposé
Avec la montée des températures, la consommation de glaces est à son comble. Cependant, une opération coup de poing menée par la gendarmerie à Tiaret a révélé un trafic inquiétant de produits glacés. Des stocks importants de produits décongelés et recongelés ont été découverts dans des installations inappropriées. Ces marchandises, une fois reconditionnées, se retrouvaient à nouveau en vente, posant un sérieux risque sanitaire, notamment pour les personnes fragiles. L’association APOCE alerte sur ces pratiques.
Processus de falsification découvert
Le procédé utilisé par ces trafiquants est fortement dangereux. Les produits saisis, comprenant des glaces de différentes marques, ont souvent fondu en raison d’une rupture de la chaîne du froid durant le transport ou un stockage inadéquat. Plutôt que de détruire ces articles, comme l’exigent les normes sanitaires, les contrevenants les ont collectés pour les « recycler ». Les étapes clés de ce processus incluent le reconditionnement dans de nouveaux emballages, la manipulation manuelle pour restaurer leur apparence, et le stockage dans des installations non conformes.
Signes de reconnaissance des Glaces Avariées
Pour protéger les consommateurs, il est essentiel de reconnaître les indices de ces produits falsifiés. Les glaces avariées ayant subi plusieurs cycles de dégel et regel montrent des signes physiques évidents. Avant l’achat, une inspection minutieuse est recommandée. Les signes de glaces potentiellement avariées incluent une forme déformée, des cornets tordus, des fissures dans le chocolat enrobant, ou une texture granuleuse au lieu d’onctueuse.
Les consommateurs doivent être conscients des graves risques de santé associés à la consommation de ces produits avariés. Les bactéries dangereuses peuvent proliférer durant les phases de décongélation, posant des menaces sérieuses de gastro-entérite et d’autres infections. L’APOCE met en garde, soulignant que ces produits peuvent être mortels pour des groupes vulnérables, tels que les enfants et les personnes malades.
