Une onde de choc gastronomique secoue l’Algérie avec l’arrivée massive de viande rouge brésilienne à Bordj Bou Arréridj, marquant un tournant significatif dans les habitudes alimentaires. À un prix attractif de 1270 DA/KG, cette importation de 150 tonnes, suivie de 350 tonnes, promet de redéfinir le paysage culinaire local, suscitant l’enthousiasme des consommateurs.
Les bouchers locaux applaudissent cette transformation, observant une hausse de la demande. La qualité et le prix attractif de la viande brésilienne ouvrent de nouvelles perspectives commerciales, touchant une clientèle plus large et diversifiant le marché local.
Alors que la Russie détient une position solide sur le marché des viandes blanches en Algérie, l’arrivée de la viande rouge brésilienne soulève des questions sur un possible rééquilibrage. Une nouvelle dynamique émerge, redéfinissant les alliances commerciales et offrant à l’Algérie une opportunité de diversification.
Vers un Nouvel Équilibre Alimentaire en Algérie
L’impact va au-delà de la simple consommation, symbolisant l’évolution du marché mondial et l’adaptabilité des politiques d’importation. Cette révolution culinaire reflète une économie algérienne en mouvement, explorant de nouvelles sources d’importation et s’ouvrant à de nouvelles cultures, enrichissant ainsi le patrimoine gastronomique du pays.