Le makrout el-louz, est classé parmi les meilleurs gâteaux du monde selon TasteAtlas, se hissant fièrement à la 2ᵉ place du classement global. Ce délice algérien, entièrement à base d’amandes et parfumé à l’eau de fleur d’oranger, est salué pour sa texture fondante et son goût exquis.
Makrout El-Louz, 2è meilleur gâteau selon TasteAtlas
Avec une note remarquable de 4,6 étoiles sur 5, le makrout se distingue par sa préparation minutieuse sans farine, mariant amandes, œufs, sucre et un soupçon de zeste de citron pour une saveur subtile. Après cuisson, ces petits bijoux sucrés sont délicatement saupoudrés de sucre glace, offrant une expérience gustative inoubliable souvent accompagnée d’une boisson chaude comme du thé ou du café.
Une Tradition Célébrée en Algérie et à Travers le Monde
En Algérie, le makrout est un incontournable lors des célébrations et des rassemblements familiaux, où il est servi avec fierté aux côtés de boissons chaudes. Ce gâteau représente non seulement un patrimoine culinaire riche mais aussi un symbole de savoir-faire et de tradition transmis de génération en génération.La place qu’il occupe témoigne de sa popularité mondiale et de son influence dans le domaine de la pâtisserie internationale.