La Mahdjouba algérienne crée la surprise en se hissant au sommet du classement TasteAtlas ! Découvrez pourquoi ce joyau de la street food fait sensation en 2025.
La Mahdjouba algérienne sacrée meilleur pain d’Afrique et du Monde Arabe !
C’est une véritable révolution gastronomique ! La Mahdjouba, ce délice feuilleté à base de semoule, vient d’être consacrée par TasteAtlas comme la meilleure spécialité de pain d’Afrique et du monde arabe. Une reconnaissance qui propulse la cuisine algérienne sur le devant de la scène internationale ! Avec un score éloquent de 4.5/5, la Mahdjouba se classe à la 12ᵉ place mondiale, surpassant de nombreuses spécialités célèbres. Mais qu’est-ce qui rend ce plat si unique et irrésistible ?
Un trésor de la street food algérienne
La Mahdjouba, bien plus qu’un simple pain plat, est un emblème de la gastronomie populaire algérienne. Son secret ? Une pâte fine à base de semoule et de farine, travaillée avec précision, puis généreusement garnie d’un mélange onctueux de tomate, d’oignons caramélisés et d’une pointe de harissa. Le tout est ensuite cuit sur une plaque en fonte pour une texture à la fois croustillante et moelleuse. Un véritable régal qui s’impose dans le paysage de la street food africaine, rivalisant avec les plus grandes spécialités internationales !
L’Algérie brille dans le classement des 100 meilleurs plats africains
L’excellence culinaire algérienne ne s’arrête pas à la Mahdjouba ! Dans le Top 100 des plats africains établi par TasteAtlas, l’Algérie confirme sa suprématie avec plusieurs entrées remarquables :
- Garantita (1ᵉ place) avec une note impressionnante de 4.7/5 !
- Makrout Ellouz (4ᵉ place)
- Mhajeb (9ᵉ place)
Ces spécialités s’exigent face à des plats iconiques comme le Beyaynetu éthiopien (2ᵉ place) et le Shawarma égyptien (3ᵉ place).
Une consécration méritée
Ce succès n’est pas un hasard ! La cuisine algérienne s’illustre régulièrement dans les classements internationaux. Déjà en décembre 2024, elle était classée parmi les meilleures cuisines africaines et arabes. Mieux encore, les pâtisseries algériennes ont brillamment représenté le pays lors d’un concours international en Turquie, mettant en lumière un savoir-faire ancestral et une richesse gastronomique incomparable. Avec ces distinctions, l’Algérie s’impose comme une référence culinaire incontournable. Mais est-ce suffisant pour que sa gastronomie rayonne encore plus loin ?
