La merguez algérienne se classe 9e parmi les 100 meilleures saucisses du monde selon TasteAtlas, confirmant son succès international et la richesse de la cuisine nord-africaine.
Top 10 des meilleures saucisses : La Merguez brille à la 9e place dans le Classement TasteAtlas
Le guide culinaire TasteAtlas a récemment publié, le 19 juillet, son classement des 100 meilleures saucisses cuisinées au monde. La merguez, emblème de la cuisine nord-africaine, s’est distinguée en obtenant la 9e position, une reconnaissance internationale. Longtemps appréciée en Algérie pour les grillades et vendue en boucherie, elle atteint désormais le top 10 mondial des saucisses selon TasteAtlas. Ce classement repose sur les avis d’internautes, d’experts et de passionnés de gastronomie, qui mettent en avant la richesse et la qualité de la cuisine algérienne.
La popularité internationale de la Merguez
En Algérie, la merguez est un incontournable des barbecues d’été. Elle accompagne aussi des plats traditionnels comme le couscous, les tajines et même les sandwichs. En France, elle est omniprésente, notamment grâce à sa popularité dans les communautés nord-africaines. Originaire d’Afrique du Nord – principalement d’Algérie, mais aussi du Maroc et de la Tunisie la merguez est préparée à base de bœuf ou de mouton, avec des épices comme le paprika, le cumin, le piment et l’ail. Grâce à sa note de 4,3 sur 5 sur TasteAtlas, elle se hisse fièrement à la 9e place mondiale.
Classement mondial des meilleures saucisses
Ce palmarès de TasteAtlas met en lumière la diversité des traditions charcutières à l’échelle internationale. L’Europe domine avec l’Italie (Salsiccia), l’Espagne (Chistorra), et trois spécialités portugaises dont l’Alheira de Mirandela. Les Balkans ne sont pas en reste avec différentes variétés de kulens. L’Afrique du Sud et l’Algérie y figurent aussi, grâce au Boerewors et à la merguez, prouvant que la cuisine africaine trouve une place d’honneur dans les palmarès de TasteAtlas.