Les prix de la viande blanche en Algérie ont récemment atteint des sommets, dépassant les 550 dinars par kilogramme, ce qui a créé des difficultés d’achat pour les consommateurs cherchant une alternative à la viande rouge.
Cette hausse des prix s‘explique par plusieurs facteurs, notamment une demande en forte augmentation, des coûts élevés liés à l’alimentation et à l’achat de poussins, ainsi que la réduction des importations d’œufs à couver pendant l’été.
De plus, la hausse constante du prix des aliments pour animaux, qui représente une part significative des coûts d’élevage des volailles, a contribué à cette situation. En réponse, le ministère de l’Agriculture a récemment ouvert l’importation de viande blanche aux acteurs économiques privés pour tenter de stabiliser les prix sur le marché national.
