Lors d’un événement récent, Air Algérie a fait connaître sa position concernant les remarques faites par ses passagers sur la qualité des repas pendant les vols. C’est à l’occasion de la Foire commerciale intra-africaine (IATF 2025) qu’Adlene Boumaïza, directeur général d’Air Algérie Catering, a abordé ce sujet publiquement.
Boumaïza a reconnu que certaines critiques étaient justifiées, tandis que d’autres ne l’étaient pas. Il a souligné, dans une déclaration à Dz News, que la compagnie était attentive aux avis constructifs afin d’améliorer le service offert. La branche catering d’Air Algérie, chargée de la préparation des repas, est au centre de cette volonté d’amélioration continue.
Différenciation des Repas selon la Durée des Vols
Adlene Boumaïza s’est aussi exprimé sur les différences dans le service en fonction des vols opérés. Pour les trajets courts, comme ceux entre Alger et Bejaïa ou Alger et Oran, la durée brève ne permet pas de proposer des repas complets. Ces vols durant généralement moins d’une heure, Air Algérie opte pour des choix adaptés à ces circonstances. Cette distinction entre vols longs et courts est centrale pour ajuster le service en fonction des attentes des passagers et des contraintes temporelles et logistiques.
Révision Régulière des Menus
Un autre point abordé par Boumaïza est la révision trimestrielle des menus des vols. Ce processus a pour but de rafraîchir l’offre culinaire et de répondre constamment aux besoins des passagers. La fréquence de révision des menus traduit l’engagement d’Air Algérie envers une offre diversifiée et de qualité. Boumaïza a précisé que cette mise à jour périodique fait partie d’une démarche plus large pour enrichir l’expérience culinaire à bord.
