Une intoxication alimentaire d’ampleur liée à l’emploie de millefeuille s’est produite à Djelfa, touchant un grand nombre d’habitants de la commune de Birine. Selon El Khabar, une pâtisserie populaire en Algérie, a conduit de nombreuses personnes à solliciter une assistance médicale après ingestion.
Les conditions de conservation mises en cause après l’intoxication alimentaire
La source de la pâtisserie, un distributeur de la localité d’Ain Youssef, distante de 30 km de Birine, est soupçonnée. La pâtisserie aurait été transportée sans système de réfrigération adéquat, malgré une période de chaleur intense. De plus, dans les établissements de la commune, ces pâtisseries sont souvent laissées à l’air libre, augmentant ainsi les risques d’intoxication.
Actions des autorités et suivi médical
Les autorités locales et le personnel médical de Djelfa se mobilisent pour gérer cet épisode de santé publique. Le wali délégué d’Ain Oussera a visité l’hôpital de Birine pour évaluer l’évolution des patients. Parmi ceux hospitalisés, seuls trois continuaient à être observés, les autres ayant été libérés après un traitement initial. Ces patients ont rapporté des symptômes sévères tels que diarrhée, vomissements, douleurs abdominales et nausées.
Enquête et mesures pour prévenir de futurs incidents
Une enquête est en cours pour identifier précisément les causes de cette intoxication alimentaire. Il est essentiel de revoir les pratiques de transport et de stockage des pâtisseries pour éviter de tels incidents, surtout en été.