Connue pour ses saveurs variées et ses traditions culinaires uniques, la cuisine algérienne a récemment été saluée au niveau international, se classant parmi les 30 meilleures cuisines du monde. En cette période estivale, TasteAtlas, un guide culinaire reconnu, a révélé son classement des meilleures gastronomies mondiales, une véritable aubaine pour les touristes passionnés de cuisine.
L’Algérie, Leader en Afrique et dans le Monde Arabe
Dans son message du 1ᵉʳ juillet, TasteAtlas a partagé un classement établi à partir de plus de 477 000 avis validés, couvrant 15 478 aliments différents. Grâce à ce processus rigoureux, la cuisine algérienne a atteint la 21ᵉ place au niveau mondial, tout en dominant parmi les pays arabes et en Afrique, avec une note impressionnante de 4,31. Des plats célèbres tels que le couscous, la hrira, et la merguez témoignent de cette reconnaissance.
Des Plats Traditionnels Appréciés
Outre le classement global, TasteAtlas présente aussi un classement des plats individuels basés sur les avis des utilisateurs. La Rechta algérienne a décroché la troisième position mondiale, avec une note de 4,68, tandis que la Chakhchoukha figure à la 20ᵉ place. Ces deux mets se sont également distingués dans leurs catégories respectives : la Rechta en tête des plats de nouilles et la Chakhchoukha en troisième position parmi les ragoûts.
Il est essentiel de souligner que TasteAtlas se consacre à la promotion des plats traditionnels et des ingrédients locaux, comptant plus de 15 000 références dans sa base de données.